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Asado
160°F
Media, 160°F
Media, 160°F
Media, 160°F
Media, 160°F
170?8F
Media, 160°F
170°F
180°F en muslo
180°F en muslo
180°F en muslo
170°F
180°F en muslo
180°F en muslo
145°F
Alimento
Modo de Cocinar
Recomendado
Temperatura
del Horno
Posición de
la Rejilla
Temp. interna
Termino
Tiempo de
Cocinar
Tapar los
alimentos
Tiempo de
reposo
Mariscos
Rebanada de jamón, 1/2 pulg.
Lomo asado, 1 1/2-3 lb.
Lomo asado, 3-6 lb.
Chuletas, 1 pulg. grueso
Chuletas, 1 1/2 pulg. grueso
Salchicha, fresca
Tenderloin, 2-3 lb.
Pollo
Pechuga con hueso
Muslos con hueso
Entero, 3.5-8 lb.
Codornices, 1-1 1/2 lb.
Pavo
Pechuga, 4-8 lb.
Sin relleno, 12-19 lb.
Sin relleno, 20-25 lb.
Filetes de pescado, 3/4-1 pulg.
Alta
350°F
350°F
Media
Alta
Alta
425°F
450°F
Baja
375°F
350°F
325°F
325°F
325°F
Baja
5
2
2
4
4
4
3
3
3
2
2
2
1
1
3
Lado 1; 4.5
Lado 2: 3-4
19-36 min./lb.
14-23 min./lb.
Lado 1: 8-10
Lado 2: 8-9
Lado 1: 9-11
Lado 2: 8-10
Lado 1: 3-5
Lado 2: 2-4
18-28 min./lb.
Lado 1: 18-22
Lado 2: 17-20
Lado 1: 14-15
Lado 2: 12-13
13-20 min./lb.
45-75 min. total
19-23 min./lb.
9-14 min./lb.
6-12 min./lb.
11-15 min.
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
papel de
aluminio
papel de
aluminio
No
ninguno
10-15 min.
10-15 min.
ninguno
ninguno
ninguno
5-10 min.
ninguno
ninguno
ninguno
ninguno
15-20 min para
cortar fácilm.
15-20 min para
cortar fácilm.
15-20 min para
cortar fácilm.
ninguno
Los tiempos del asado al horno pueden variar dependiendo de la forma de la carne.